LA COMPOSITION DU JURY
Président du jury
Co-Président du jury
©Marie France Nélaton
Photo / Studio Luc Frey
Directeur de la création et de l'innovation pour Arytza France
Président de l'Académie Culinaire de France
MOF Cuisine 1996
Président international des disciples d'Auguste Escoffier
Chef de l'année 2017
L'INCROYABLE JURY !
Fromagerie Maison Lorho - Strasbourg
MOF fromagère 2019
c Delphine Contantini
By Claire Verneil - Nice
Maître pâtissier
Chevalier des Arts et des Lettres
Les pÂtissiers - Mutzig
Président d’honneur des Etoiles d’Alsace
Président d’honneur des Maîtres Cuisiniers de France
Le Relais Bernard Loiseau **
Saulieu
L'Auberge de l'Ill ** - Illhaeusern
MOF cuisine 2011
L'Ecrin* et le Bouchon Bourgignon - Tournus
Coach technique Bocuse d'Or 2021
Le Mont Joly* - Sampans
MOF cuisine 2004
Restaurant Alchemille*
Kaysersberg
Bocuse d’Or France 2010
Le Chambard *****
La Table d’Olivier Nasti **
La Winstub du Chambard
Kaysersberg
Meilleur Ouvrier de France 2007